| 网页标题 | 2018.02.25 文華東方酒店「雅閣」中餐廳 - 《Yilan美食生活玩家》 |
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| 网页描述 | 慕名已久的餐廳，卻因緣際會直至今午才終於一訪。果然不負所望，謝文主廚的手藝，正是我向來偏愛卻也相對難得的，形式配方看似簡約，卻自見豐富層次肌理在其中的中菜表現。 印象最深刻是質感，許多都比過往曾嚐過的更獨樹一格：蜜汁叉燒的綿糯、遼參的Q脆、石斑的彈潤滑口；加上佐搭調味的點到為止卻是畫龍點睛，比方蔥綠之於石斑的清香、蝦籽之於遼參的活潑鮮亮…… |
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