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| 网页描述 | 【不灌汤的下沙烧卖（附猪皮冻的做法）】01.用春笋或者冬笋都可以，一般用春天的竹笋比较多，因为它价格相对冬天的冬笋，要便宜很多。,11.去壳去老根。还有靠近笋下方处的点点状外皮，最好要削掉。,21.用刨刀削就可以,31.然后一切二。,41.水开后放入笋，先煮3分钟。然后捞出洗净，再换一锅开水，再煮1～2分钟。确保煮去笋的**味。,51.煮好的笋捞出，用凉水冲一… |
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