| 网页标题 | 【步骤图】鱼香肉丝（下饭家常菜）的做法_鱼香肉丝（下饭家常菜）的做法步骤_鱼香_下厨房 |
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| 网页描述 | 【鱼香肉丝（下饭家常菜）】01.瘦肉洗净切丝，（选用里脊肉或前腿肉均可，可以冷冻一会非常好切，顺着肉的纹理切丝更显筋道！也可以切好后清洗一下去血腥再挤掉水分。）切好的肉丝放白胡椒粉（1克），蛋清（1个），料酒（20克），食盐（2克），淀粉（10克）用手抓拌均匀，倒入食用油（10克）拌匀封住肉丝表面，锁住水分（炒的时候也避免粘锅）！静置腌制15分钟去腥入味！,… |
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