| 网页标题 | K.Dinners - 用想像力和分子料理帶給你多重感官享受的用餐體驗。 | INSERT Magazine |
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| 网页描述 | 在多倫多長大的 Ken Yau,年紀只是三十出頭,已經有在scaramouche和 nota bene等著名本地餐廳工作的經驗。而令他廚藝更上一層樓的轉淚點,相信就是他之後加入了著名米其林星級餐廳 Fat Duck。在訪談中經常提及的字眼是想像力 。他設計菜式時也就沒有框框的受限,更會不斷設想客人享用時的反應,希望透過不同的菜式和客人之間產生交流 。 |
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